外に出た猫は本能のほうが勝るので飼い主でもにげちゃいますよ。
まず座って、目を正面から見ないで(けんか売っていると思われるため)
目を細めて薄目にして見ます(猫の挨拶で敵意は無いよという合図です)
脅かさないようにして、お気に入りのおもちゃやおやつ、またたびで
そーっと寄せます。近づいてきてもまだまだ我慢。
確実に足元まで寄ってきて安心したと思ったところでゲットです。
(野性味が出ていると思うので、かなり暴れます。しっかり掴んでいてください)
見つけた公園の近所にビラなどいれてえさをねだりに来たときに保護してもらう手もありますよ。
頑張ってください。