1720

名前: 名無しさん

2005-07-28 22:50:56

ID:rhw1vn/7WI

やまさん、ゴーヤ枕！

1721

名前: 名無しさん

2005-07-28 23:51:05

ID:PJclBabPJs

ゴーヤの調理にはホント困りますね。 うちでは １．よく洗って、表面のイボイボをピーラーで取る ２．半分に切って、タネとワタの部分をキレイにこそげ取る ３．２～３mmの厚さにスライスして、サッと塩ゆでする ４．豚肉と一緒に炒めて、塩コショウと醤油で味をととのえる ５．ゴマとカツオブシを山ほど入れて、もう一度味見 ６．ｳﾏｰ これだと、結構嫌いな人も食べてくれますよー 表面のツブツブが苦いっていう人もあるから、これを取るのがポイントです。 お試しくださいませ～

1722

名前: ニコヨン

2005-07-29 01:28:09

ID:wt7ufEDiHA

＞薄目にスライスしたゴーヤを軽く塩で揉んで、鰹節と醤油かけて食べる 子どものころ，これを食べさせられるたび，何かの折檻かと思っていましたが，今では美味いもんだと思います．ウチのは薄切りのタマネギが混ざっていたような． ゴーヤをカレーに入れるとカレー全体が苦くなるので，ゴーヤのスライスだけは別に炒めてゴハンに乗っけて，その上にカレーをかけると上手くいきますよ． 苦味がほかのものになるべく移らないようにすると，まあだいたい失敗しないです．

1723

名前: 名無しさん

2005-07-29 02:47:01

ID:cCWOQtzhBM

うちはゴーヤと茄子の味噌炒めをよく作ります。 ほくほくのご飯にのっけて食べるのが好き。 >>1719 やまさん、いい枕をみつけましたなｗ

1724

名前: 名無しさん

2005-07-29 03:19:47

ID:JDkR5Ngoe6

ゴーヤは天ぷらがうまいです　葉っぱも揚げるとｳﾏｰですよ 毎週やってるので葉がスカスカになってます...

1725

名前: 名無しさん

2005-07-29 08:50:25

ID:PA.7qdTU8w

なんだか皆さんのレスを読んでいると ゴーヤがウマソーに思えてきました チャレンジして受け付けなかった過去を3回ほど持っていますが… ゴーヤ越しのやまさんハウスの写真は色合いがきれいで素敵ですね

1726

名前: 名無しさん

2005-07-29 11:18:01

ID:Z3/LP2I/Sc

ゴーヤ枕ﾜﾛﾀw　 自分は基本のチャンプルー（炒め物）が一番好きですわ。 >>1718さんが仰るように油＋鰹風味、あと卵があると苦みが和らぎますよ。 豚肉チャンプルー、豆腐チャンプルー、素麺チャンプルーあたりがおすすめです。

1727

名前: 名無しさん

2005-07-29 18:26:20

ID:VFeiqZZbnU

>>1725 ま、苦味は好き嫌いあるし、ダメな人はとことんダメですからね。 辛いものとかすっぱいもので怒り出す人あんまりいないけど、苦いものだと怒る人いるし、 ボクもビールとかゴーヤは大丈夫なんですが、サザエとかダメです。

1728

名前: ニコヨン

2005-07-29 23:26:40

ID:wt7ufEDiHA

動画増えてるよ！！

1729

名前: 名無しさん

2005-07-31 12:38:55

ID:XBD0RXAi92

猫じゃらし持参のおじさん・・・可愛いｗ